电加热夹层锅 煮豆沙夹层锅 不锈钢夹层锅食物在制作过程中，更重要的一个步骤就是蒸煮。食品的蒸煮过程是为了增加食品的口感，将食物本身的营养都激发出来，更易于吸收。还有一个好处是将食物中的微生物以及有害菌全部灭掉，避免了对人体的伤害。夹层锅的主要作用是蒸煮卤制，有蒸汽加热、电加热、电磁和燃气加热四种加热方式。从外形上来说有立式和可倾式两种。从配置上来说有带保温、带搅拌、带筐子、带翻转筐、带盖子、高压盖子等等，适用于大部分需要加热的食材进行蒸煮。
食品的生产加工，离不开蒸煮，夹层锅是现在食品加工厂、作坊式生产用来蒸煮的设备选择之一。夹层锅有可倾式夹层锅、立式夹层锅。我们公司生产的立式夹层锅在锅的底部有出料口，适应于流体状液体物料，如果是块状物料的话，则需要人工出料。可倾式夹层锅可以翻转锅体到90°，方便锅内的物料出锅。重诺可倾电加热夹层锅 煮豆沙夹层锅 不锈钢夹层锅手摇处加置了一个锁止装置，在锅体倾斜在某一角度锁止后，锅体不会发生倾锅现象，防止人员烫伤。
用途及特性
1、 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
2、 特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、基本结构及安装
1）、总体结构：
固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；电加热夹层锅 煮豆沙夹层锅 不锈钢夹层锅可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
2）、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3）、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。
4）、进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。
