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四川蜂产品生产许可审查细则2022版本；
四川蜂产品生产许可证食品经营2025年；
蜂产品生产许可审查细则2022版：
为了做好蜂产品生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》及相关食品安全国家标准等规定，制定《蜂产品生产许可审查写字儿（2002版）》以下简称《细则》。
第二条：本《细则》适用于蜂产品生产许可审查工作，应当结合《食品生产许可审查通则》使用。
第三条：蜂产品包括四类，分别为：蜂蜜，类别编号2601；蜂王浆（含蜂王浆冻干品），类别编号2602；蜂花粉，类别编号2603；蜂产品制品，类别编号2604，蜂产品生产许可类别目录及定义参照情况如下：
食品类别：
蜂产品；
类别名称：
蜂蜜：
品种明细：
蜂蜜
定义：
01.蜂蜜：以蜜蜂采集植物的花蜜，分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，充分酿造而成的天然甜物资为原料，经过滤，灌装等工艺加工而成的产品。
02.类别名称：
蜂王浆（含蜂王浆冻干品）
品种明细：
蜂王浆，蜂王浆冻干品
定义：
蜂王浆：别名蜂皇浆，以工蜂咽下腺和上鄂腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的浆状物质为原料，经过滤，灌装等工艺加工而成的产品。
蜂王浆冻干品：以蜂王浆为原料经冷冻干燥， 粉碎，包装等工艺加工而成的产品。
03.类别名称：
蜂花粉
品种明细：
蜂花粉
定义：
蜂花粉：以工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物资为原料，经干燥，消毒灭菌，包装等工艺加工而成的产品。
说明：
按照《食品安全国家标准花粉》（GB31636）要求，油菜花粉，向日葵花粉，紫云英划分，荞麦花粉，芝麻花粉，高粱花粉，玉米花粉等纳入生产许可管理范围，其他品种依据国家卫生行政部门后续相关执行公告执行，松花粉属风媒花粉，该类产品参照蜂花粉相关要求执行。
04.类别名称：
蜂产品制品；
品种明细：
蜂产品制品；
定义：
以蜂蜜，蜂王浆（含蜂王浆冻干品）蜂花粉或其混合物为主要原料，且在成品中含量大于50%，添加或不添加其他食品原料加工制成的产品。
说明：
以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖，糖浆，食糖。
第四条：蜂蜜，蜂王浆（含蜂王浆冻干品）蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%，且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖，糖浆，食糖。
第五条：鼓励企业使用巢蜜为原料生产蜂蜜，巢蜜是指在封盖的密脾内贮存的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，巢房封盖90%以上（包括：大块巢蜜，格子巢蜜，切块巢蜜）。
第六条：蜂产品不允许分装，蜂花粉除外。
第二章生产场所：
第八条：企业应当具有与生产产品相适应的生产车间，原料及成品库房等生产场所，生产车间辅助设施的设置应当按生产工艺，卫生控制要有序合理布局，根据生产流程，操作需要和清洁度要求进行分离或分隔，避免交叉污染，生产车间划分为清洁作业区，准清洁作业区和一般作业区，不同作业区直接应当采取有效分隔，清洁作业区应当定期采用紫外线照射或臭氧等方式对加工环境消毒，蜂产品生产车间及作业区划分清理。
蜂产品生产车间及作业区划分：
01.类别名称：
蜂蜜
准清洁作业区：
割蜜摇蜜区，投料区，融蜜区，过滤器，灌装间，内包装清洗消毒间等；
一般作业区：
周转桶清洗间，外包装间，包装材料库，成品库，烘房等。
02.类别名称：
蜂王浆（含蜂王浆冻干品）；
清洁作业区：
蜂王浆：过滤区，灌装区；
蜂王浆冻干品：过滤间，冷冻干燥间，粉碎间，成型间，内包装间等。
准清洁作业区：
解冻区，内包装清洗消毒间等。
一般作业区：
外包装区，原料冷库，包装材料库，成品（冷）库等。
03.类别名称：
蜂花粉：
清洁作业区：
内包装间
准清洁作业区：
除杂间，粉碎间，破壁间，干燥区，杀菌区，内包装清洗消毒间等。
一般作业区：
外包装区，原料（冷）库；包装材料库，成品库等。
04.类别名称：
蜂产品制品：
清洁作业区：
内包装（灌溉）间等。
准清洁作业区：
原料处理区，配料区，混合加工区，杀菌区，内包装清洗消毒间等。
一般作业区：
外包装间，原辅料库，包装材料库，成品库等。
第九条：生产车间地面，墙壁应当易于清洗，保持清洁，设置有效的防尘，防蝇，防虫，防鼠设施。
第十条：原料，成品库房应当满足相应的温度，湿度等贮存要求，避免阳光直射，保持干燥，并设置有效的防尘，防蝇，防虫，防鼠设施及产品防护措施。
以巢蜜为原料生产蜂蜜的，应当设立密脾储存库。
蜂王浆（含蜂王冻干品）原料及成品储存温度应当在—18℃以下（常温储存产品除外）；
未经干燥的原料蜂花粉应当冷藏或冷冻储存。
四川蜂产品制品生产许可证，食品生产许可证登记范围：
成都市：锦江区，青羊区，金牛区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。
自贡市：自流井区，贡井区，大安区，沿滩区，荣县，富顺县。
攀枝花市：东区，西区，仁和区，米易县，盐边县；
泸州市：江阳区，纳溪区，龙马潭区，泸县，合江县，叙永县，古蔺县。
德阳市：旌阳区，罗江区，广安市，什邡市，绵竹市，中江县。
绵阳市：涪城区，游仙区，高新区，科技城新区，安州区，江油市，三台县，盐亭县，梓潼县，北川县，平武县。
广元市：利州区，昭化区，朝天区，旺苍县，青川县，剑阁县，苍溪县。
遂宁市：船山区，安居区，河东新区，蓬溪县，大英县，射洪市；
内江市：市中区，东兴区，隆昌市，资中县，威远县；
乐山市：市中区，沙湾区，五通桥区，金口河区，峨眉山市，犍为县，井研县，沐川县，峨边县，马边县。
南充市：顺庆区，高坪区，阆中市，南部县，西充县，营山县，仪陇县，蓬安县；
眉山市：东坡区，彭山区，仁寿县，洪雅县，丹棱县，青神县。
宜宾市：翠屏区，南溪区，叙州区，江安县，长宁县，高县，珙县，筠连县，兴文县，屏山县。
广安市：广安区，前锋区，华蓥市，岳池县，武胜县，邻水县。
达州市：通川区，达川区，万源市，宣汉县，开江县，大竹县，渠县。
雅安市：雨城区，名山区，荥经县，汉源县，石棉县，天全县，芦山县，宝兴县;
巴中市：巴州区，恩阳区，通江县，南江县，平昌县。
资阳市：雁江区，安岳县，乐至县。
阿坝州：马尔康市，汶川县，理县，茂县，松潘县，九寨沟县，金川县，小金县，黑水县，壤塘县，阿坝县，若尔盖县，红原县。
甘孜州：康定市，泸定县，丹巴县，九龙县，雅江县，道孚县，炉霍县，甘孜县，新龙县，德格县，白玉县，石渠县，色达县，理塘县，巴塘县，乡城县，稻城县，得荣县；
凉山州：西昌市，会理市，木里县，盐源县，德昌县，会东县，宁南县，普格县，布拖县，金阳县，昭觉县，喜德县，冕宁县，越西县，甘洛县，美姑县，雷波县。
