在四川成都市开设料理店需要具备哪些条件

在四川成都市开设料理店需要具备哪些条件；

日式料理店，西式料理店需要办理哪种食品经营许可证。

需要办理的食品经营许可证类型为餐饮服务类食品经营许可证，以下是详细的办理条件，材料清单及流程：

一、料理店食品经营许可证的类型：

料理店主要经营现场加工制作的餐饮服务，因此需要申请餐饮服务类食品经营许可证，具体经营范围可能包括：

1.热食类食品制售：如主菜，汤品，烤肉，煎牛排等。

2.冷食类食品制售：如沙拉，冷盘等，（需单独申请“冷食类食品制售”项目）。

3.自制饮品制售：如咖啡，果汁，茶饮等。

4.预包装食品销售：如瓶装饮料，包装食品等。

二、办理食品经营许可证的条件：

1.经营场所：

具有合法的经营场所，场所面积需符合当地要求（不分地区对面积有具体限制，如50㎡以上需办理食品经营许可证，50㎡以下可办理小餐饮经营许可证）。

经营场所应与有毒，有害场所及其他污染源保持规定的距离。

场所内需具备良好的通风，排水，消防设施，确保环境卫生。

2.设备与设施：

配备与经营品种相适应的设备，如烤箱，冷藏设备，消毒设备，咖啡机等。

设备布局合理，防止食品交叉污染。

设有专用的清洗，消毒，保洁设施，如三联水池（一洗，二清，三消毒）。

成都市食品经营许可证申请范围：金牛区，锦江区，高新区，武侯区，青羊区，成华区，温江区，双流区，郫都区，新津区，新都区，龙泉驿区，天府新区，青白江区，东部新区，金堂县，大邑县，蒲江县，邛崃市，崇州市，彭州市，简阳市，都江堰市。