人参又称地精、土精、棒槌，是五加科多年生草本植物，药用部分主要是它的根，由于其“形态似人，四肢毕备”，故而得名人参。
人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的酒、茶、膏等商品，都比较受消费者的欢迎。
药材烘干机(https://www.xiongxinhg.com)烘干人参工艺介绍：
一、进行预热
在操作开始时，物料的温度相对较低。物料与热风接触后，物料的温度和含湿温度逐渐升高，达到含湿气化温度。
二、恒速运转
物料内层的水分迅速向表面扩散，物料表面始终保持湿润，干燥速率变化较大。
三、减速操作
蒸发的水量减少，即干燥速率逐渐减小。该级的特性与等速级相同。水从材料表面蒸发，湿表面逐渐减小，干燥速度均匀下降。
然后执行的操作是材料平衡含水量或临界含水量阶段，材料的含水量与空气的温度平衡。即材料的含水量达到平衡含水量在一定条件下，这是干燥速度为零，干燥过程完全结束了。
人参烘干时，其烘房温度不宜过高，一般设定在45～50℃，相对湿度60％左右。烘干温度由低到高，然后由高到低反复进行，至品相及干燥程度符合要求为止。
