传统的作法是选新鲜的鱼,取鱼肉的部份,部分则会夹杂鱼刺,然后在低温状态下绞成鱼绞肉,再把绞肉和盐加入木研钵里,将鱼绞肉用力捶打,鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构,最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状,下沸水中即可煮成鱼丸。大部分都是利用机器来打鱼浆。这个世界上一定有特别喜欢吃麻辣烫、麻辣香锅、火锅丸子的人吧,我就是其中一个,我是非常喜欢吃辣的,麻辣烫一类的东西,没几天就想吃上一顿,不吃就特别馋,主要很喜欢吃里面的丸子,牛肉丸,鱼丸,鸡脯丸子,撒尿牛丸,好多丸子,这些丸子都是可以用丸子生产线来流水生产的,非常的方便,如果您刚好需要一台丸子机或者说是整套的流水线生产线,欢迎您随时咨询我。
1. 鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
丸子加工需要很多设备,大加工厂和小加工厂需要的设备是不一样的,我们可以根据客户的需要来确定不同的设备,客户可以随时咨询我,我们会给您确定合适的设备方案。
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