中文名称:4-甲氧基苯甲酸乙酯
中文别名:对甲氧基苯甲酸乙酯; 茴香酸乙酯; 乙酸大茴香酯; 乙酸茴香酯; 乙酸对甲氧基苄酯; 大茴香酸乙酯
英文名称:ethyl anisate
CAS号:94-30-4;104-21-2
EINECS号:202-320-8;203-185-8
分子式:C10H12O3
分子量:179.1931
标准含量:97% min.
熔点:7-8℃
沸点:292.3°C at 760 mmHg
闪点:113.2°C
香气描述:具有花果样的香气
用途说明:可用于日化香精中,用以调配金银花、金合欢、紫罗兰等甜花香型香精,能产生很好的粉香感;可用于食用香精配方中,常用以调配浆果、巧克力、香荚兰等香型香精。