申请糕点制售类食品经营许可证成都金牛区可做范围

申请糕点制售类食品经营许可证成都金牛区可做范围；

糕点制售涵盖了丰富多样的产品和业务内容，以下从产品类型和业务环节两方面为你介绍：

01.产品类型：

中式糕点：

传统点心：如月饼，是中秋节的特色食品，有广式，苏式，京式等多种流派，馅料丰富，包括豆沙，莲蓉，五仁等，还有绿豆糕，口感细腻，味道清新，以绿豆为主要原料制成而成。

特色糕点：像驴打滚，又称豆面糕，是北京传统小吃，因最后工序撒上黄豆面，犹如北京郊外野驴打滚撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名，艾窝窝则是用糯米洗净浸泡，上笼蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁，芝麻仁，瓜子仁，青梅，金糕，白糖等馅料制成。

西式糕点：

蛋糕：常见的海绵蛋糕，质地轻盈，充满细密的气孔，戚风蛋糕，口感柔软，有浓郁的蛋香，还要慕斯蛋糕，以慕斯体为主，口感细腻，常搭配水果，巧克力等装饰。

面包：例如法棍面包，外皮酥脆，内部柔软有嚼劲，是法式面包的代表，可颂面包，呈牛角状，层次丰富，口感香酥，还要甜甜圈，外形圆润，表面常裹有糖霜，巧克力酱等，味道香甜。

派和塔：苹果派以苹果为馅料，外皮酥脆，内陷香甜多汁，柠檬则以柠檬酱为馅料，搭配酥脆的塔皮，口感酸甜清爽。

其他糕点：

速冻糕点：如速冻汤圆，速冻水饺等，方便消费者购买后回家烹饪，节省时间。

功能性糕点：针对特定人群或需求制作的糕点，如低糖糕点，适合糖尿病患者，高纤维糕点，有助于促进肠道蠕动。

02.业务环节：

生产制作：

原料采购：选择优质的面粉，糖，油脂，鸡蛋，牛奶等原料，确保糕点的品质和口感。

配方研发：根据市场需求和消费者口味，研发新的糕点配方，不断推出新颖的产品。

制作工艺：运用烘焙，蒸煮，油炸等多种工艺，制作出不同类型的糕点，在制作过程中，需要严格控制温度，时间等参数，以保证糕点的质量。

03.销售环节：

线下门店：开设实体店，直接向消费者销售糕点，门店的装修和布局要营造出舒适，温馨的购物环境，吸引顾客。

线上销售：通过电商平台，社交媒体等渠道进行销售，扩大销售范围，线上销售可以提供便捷的购物体验，满足消费者的个性化需求。

批发业务：与超市，餐厅，酒店等合作，将糕点批发给他们，增加销售渠道。

糕点制售食品经营许可证四川成都市办理的法律依据主要涉及：

01.《中华人民共和国食品安全法》：

重要条款：第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产，食品销售，餐饮服务，应当依法取得许可，但是，销售食用农产品，不需要取得许可，县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人呢的生产经营场所进行现场核查，对符合规定条件的，准予许可，对不符合规定条件的，不予许可并说明理由。

意义：该法确立了食品经营许可制度的基本框架，明确了从事糕点制售等食品经营活动需要获得许可，为食品经营许可证的办理提供了最根本的法律依据，保障食品安全，规范食品市场秩序。

02.《食品经营许可管理办法》：

具体规定：

明确了食品经营许可的申请，受理，审查，决定及其监督检查等内容，例如，该办法第十一条规定了食品经营许可应当提交的材料，包括食品经营许可申请书，主要设备设施布局，操作流程等文件，以及食品安全自查，从业人员健康管理，进货查验记录，食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

对不同类型的食品经营活动进行类分类管理，糕点制售属于食品制售类，在申请许可时需要符合相应的条件和标准。

意义：为食品经营许可的具体实施提供类详细的操作规范和指导，使糕点制售企业和经营者清楚了解办理食品经营许可证的具体要求和流程。

03.《食品生产许可生产细则》：

相关内容：虽然糕点制售主要涉及食品经营许可，但在某些情况下，如果糕点制售企业还涉及生产环节，可能会涉及食品生产许可，该通则对食品生产许可生产工作进行规范，包括对生产场所，设备设施，工艺流程，人员管理等方面的审查要求，对于糕点制售企业的生产部分，需要符合相应的生产许可审查标准。

意义：确保糕点制售企业在生产环节符合食品安全要求，保障糕点的治疗和安全，从源头上把控食品质量。

四川成都市食品经营许可证登记范围：锦江区，青羊区，金牛区，高新区，高新西区，高新南区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。