不同类型的食品生产许可证四川成都市2026年标准

不同类型的食品生产许可证四川成都市2026年标准；

列举四川省成都市食品生产许可证要求2026年材料；

生产场所：

粮食加工品：需要具备与生产规模相适应的原粮仓库，成品仓库，仓库要保持干燥，通风，有防鼠，防虫设施，加工车间地面要平整，易于清洁，有良好的排水系统。

乳制品：生产场所的卫生要求极高，车间要达到洁净级别，有独立的冷藏，冷冻储存区域，以保证原料奶和成品的质量安全，生产区域要严格划分清洁区，准清洁区和一般作业区，防止交叉污染。

保健食品：生产车间需符合相应的洁净度要求，有独立的原料处理，提取，浓缩等区域，避免不同成分相互干扰，同时要有专门的留样观察室，用于对产品质量进行时实监测。

设备设施：

饮料：需要有水处理设备，杀菌设备，灌装设备等，水处理设备要有能有效去除水中的杂质，微生物等有害物质，杀菌设备要确保饮料在灌装前达到商业无菌的要求，灌装设备要保证灌装过程的密封性和准确性。

肉制品：必备的设备有屠宰设备（适用于自行屠宰的企业）。分割设备，腌制设备，蒸煮设备，包装设备等，设备要符合食品卫生标准，易于清洁和消毒，防止肉类加工过程中受到污染。

糕点：需配备烤箱，搅拌机，醒发箱，成型设备等，烤箱要能精确控制温度和时间，以保证糕点的烘焙效果，搅拌机要能使原料充分混合均匀，醒发箱要能提供适宜的温度和湿度，促进面团发酵。

人员资质：

特殊膳食食品：要求生产企业配备专业的营养研发人员和质量管理人员，营养研发人员要具备相关专业知识，能够根据不同人群的营养需求进行产品配方设计，质量管理人员要熟悉特殊膳食食品的质量保证和监测方法，确保产品质量符合要求。

酒类：生产企业的技术人员需要掌握发酵工艺，蒸馏工艺等专业知识的技能，酿酒师要具备丰富的酿酒经验，能够根据不同的酒类品种和工艺要求，控制发酵过程和产品质量。

管理制度：

速冻食品：要建立严格的冷链管理制度，从原料采购，加工，储存到运输，整个过程都要保持低温环境，确保产品的质量安全，同时，要制定完善的追溯体系，能够对产品的来源，加工过程，销售去向等信息进行追溯。

食品添加剂：企业必须建立严格的原料采购管理制度，确保所使用的原料符合国家标准和相关规定，同时，要建立详细的生产记录和使用管理制度，对食品添加剂的生产过程，使用量，使用范围等进行严格记录和控制。

产品标准：

调味品：不同类型的调味品有各自的质量标准和感官指标，例如，酱油的标准包括氨基酸态氮含量，可溶性无盐固形物含量等指标，食醋的标准包括总酸含量，不挥发发酸含量等指标，企业生产的调味品必须符合心相应的国家标准或者行业标准。

茶叶及相关制品：茶叶的产品标准涵盖了外形，色泽，香气，滋味，汤色等感官指标，以及水分，灰分，农残等理化质保，企业要按照标准对茶叶进行采摘，加工和检验，确保产品质量。

四川成都市食品生产许可证核发范围：锦江区，青羊区，金牛区，高新区，高新西区，高新南区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。