ATP荧光检测仪是通过裂解破坏微生物细胞壁将ATP释放出来，在荧光素酶的作用下与荧光素结合发生生物荧光，其强度与微生物数量呈比例关系。
便携式荧光检测仪通过测试荧光信号的强度可得知待测目标被细菌、食物残留等污染的程度，进而实施简便的卫生监控，以达到HACCP和食品卫生标准。
ATP荧光检测仪广泛适用于食药系统、工商系统、卫生系统、食品企业、日化产品制造业、医疗卫生、餐饮服务企业、餐厅食堂等。
应用行业
食品加工行业：
可快速检测食品、饮料、餐饮业生产环境中的细菌、微生物和食品残渣，十分适合HACCP系统的清洁度检测，如：
生产加工过程清洁控制，检测食品生产线的清洁度；
包装的消毒评估；
成品及原料微生物测定；
加工环境卫生监测，可检测有机物残留，有利于阻止微生物生长；
餐饮行业：
可用于执法部门针对餐饮行业卫生安全的筛查，如：
厨房、餐桌、操作台及操作工具等的清洁度控制；
餐具的消毒评估，以及一次性消毒餐具消毒效果评估；
航空、高铁配餐餐具的消毒控制；
质控部门卫生监管；
奥运会、大运会、世博会等大型活动餐饮场所的洁净度快速检测。
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