常用名 戊酸乙酯
别 名 缬草酸乙酯 | 戊酸乙基酯
英文名 Ethyl valerate
CAS号 539-82-2
EINECS 208-726-1
分子式 C7H14O2
分子量 130.185
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 145.9±3.0 °C
熔 点 -92--90°C
闪 点 38.9±0.0 °C
性 状 透明至淡黄色液体
溶解性 微溶于水
用 途
1.用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等
2.用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成
3.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。
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